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分享卤鸡肝家常做法加入老霉豆豉味道好

2020-02-28

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、用料:川椒、八角、丁香、草果、甘草、桂皮共杯。做法:卤水料,沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚,慢火煲至一小时半至两小时、用料:八角(两粒)、小茴、花椒(各两茶匙)、甘草(六片)、桂皮(一片)、草果(一个)、陈皮(个)做法:卤水料用布袋载着,加十二杯水煮三十分钟取出。、用料:猪肉,猪骨,加入老霉豆豉,桂皮,陈皮,甘草,小茴香,八角,罗汉果。做法:加水熬一小时。、用料:酱油精、八角、桂皮、草果各克,沙姜、花椒、丁香各克,甘草克,开水克。先将酱油、料酒、冰糖、精盐、味精放在瓦盆放在慢火上,约煮小时后便成。香料和药材包须经常泡在盆中。卤水制成后,最好是隔日使用。卤鸡肝可以很好的保存鸡肝中丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素、族维生素。肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品。而且卤鸡肝的做法很简简。原料列表:鸡肝.、大葱.、姜.、精盐.、料酒.、味精.、酱油.详细介绍、将鸡肝摘净,用清水反复投洗干净,沥干。、锅内放入清水克,放八葱、姜烧沸,放入鸡肝煮分钟,取出沥干。、锅内放入清水,加入精盐、味精、料酒、香料包,大火烧沸煮分钟,离火,冷却,放入鸡肝浸泡即可,食用时切块装盘。香料包个内装花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香各少许。原料:鸡肝克辅料:食盐克,葱克,姜克,八角粒,花椒粒,桂皮一块,料酒克,酱油两小勺,味精适量,干红辣椒个。做法:原料处理:将鸡肝用清水清洗干净后,在清水中浸泡分钟捞出,烧开水后放入鸡肝煮分钟捞出沥水。锅内放适量的食用油烧热后放入干红辣椒、葱、姜扁出香味后加入适量的开水,将配制好的香料包加入到锅中。煮制分钟后加入料酒、酱油后继续煮分钟再加入味精,关火闷制分钟即可食用。用料:鸡肝块调料:食盐茶匙、葱根、姜片、蒜瓣、八角个、桂皮块、干辣椒个、料酒勺、生抽勺、老抽勺、香醋勺、香叶片、丁香棵、干山楂片、白糖汤匙

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