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快手又美味的红茶小脆饼

2020-03-24

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人气:10

uu这是一款非常的小脆饼,不需要太多的准备,就可以烘烤出炉, uu这款脆饼是在猫舌饼的基础上衍生出来的, 传统的猫舌饼糖和油的用量都高得惊人,挤成约长的小细条,烘烤后会自然摊平成猫舌形状, uu、切小块软化以后,加入糖粉,用打蛋器手动搅拌几下,使糖粉和黄油混合先不开打蛋器,免得糖粉飞溅, uu、和黄油混合以后,开动打蛋器,高速打发,使黄油呈现蓬松状态, uu、几次加入蛋清,并继续打发,使蛋清和黄油完全融合在一起, uu、第一步泡好的红茶包捞出,撕开茶包,将茶包里的红茶渣全部加入到黄油糊里,同时加入小勺泡茶后的茶汁, 用打蛋器搅打一会儿,拌匀即可, uu、面糊装入裱花袋,用小号圆孔裱花嘴,在铺了烤盘纸的烤盘上挤出长条形的面糊, 一个面糊要留出足够的间距,使它有膨胀的空间, 可以几盘来烤,这款面糊经得起长时间放置,后烤的品质不会受到影响, uu、尺寸挤得比较小,所以一份面糊可以烤来片,如果你挤得比较粗,烘烤的时间会需要适当延长, uu、红茶和红茶汁,就是原味脆饼了,

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