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浪漫粉红酸甜可口蔓越莓糍粑的做法

2020-02-18

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蔓越莓粉用来做这款点心非常合适,蔓越莓粉酸的味道和糍粑甜的味道搭配在一起,吃起来酸甜可口,Q弹软糯香甜,粉红的颜色看起来非常浪漫勾人食欲。柏翠PE9600WT面包机还能做年糕、糯米团、糍粑,是不是很神奇?我这次直接用干的米来做,成品有一点点硬心,下次做也可以提前把米浸泡3-4小时,做出来效果会更好。

没有蔓越莓粉可以添加抹茶粉、大麦若叶青汁、紫薯粉等来做成彩色的糍粑,寒冷的冬天多彩的食物会给我们增加一抹暖意。

主料:糯米250克,大米50克,水320克,白糖40克

配料:蔓越莓粉5克,熟糯米粉适量

制作:

糯米和大米淘洗干净沥干水,放入面包机搅拌桶中。

放入白糖。

倒入水。

面包机搅拌桶安装到面包机内。

浪漫粉红酸甜可口蔓越莓糍粑的做法选择年糕/糯米团程序。

面包机开始工作。

大约1小时10分钟后放入蔓越莓粉,直到面包机停止工作。

搅拌好的糯米团放到撒了熟糯米粉的案板上揉匀后搓成条。

用保鲜膜或保鲜袋包裹起来放入冰箱冷藏3-4小时至糍粑变硬。

取出切厚片,吃的时候用油煎至表面微黄即可。

浪漫粉红酸甜可口蔓越莓糍粑的做法浪漫粉红酸甜可口蔓越莓糍粑的做法关键:

加入适量的大米做出的糍粑更容易成型。

刚做好的糍粑切小块粘花生粉、芝麻粉、白糖、熟黄豆面可以直接食用。

搓条的时候要趁热才容易操作。

做好的糍粑只有凉了变硬才容易切的薄厚均匀。

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